Sep07

Goji Karottensuppe

3.50 / 5 (4 Bewertungen)

Dauer: 70 Minuten

Schwierigkeit: Mittel

Goji Karottensuppe

2014-09-07 12:23:24

Eine Suppe der etwas anderen Art. Überzeugen Sie sich selbst von der Geschmacksnote, die Ihnen mit Sicherheit gefallen wird!

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Durchführungszeit

1 Stunde

Kochzeit

10 min

Durchführungszeit

1 Stunde

Kochzeit

10 min

Zutaten

200 ml Karottensaft
50g Premium Gojibeeren
2 Zwiebeln
1 Chilischote
50 g getrocknete Apfelscheiben
450 g Karotten
700 ml Gemüsebrühe
100 ml Kokosmilch
Salz
Pfeffer

Durchführung

Nährwert	pro Portion (ca. 400ml)
Brennwert	188,3kcal
Eiweiß	4,3g
Fett	6,1g
Kohlenhydrate	18,8g

Zubereitung

Den Karottensaft und die Gojibeeren verrühren und für 30 Minuten einweichen lassen.
Die Zwiebel und die Chilischote kleinhacken und 3 Minuten glasig dünsten.
Karotten in Scheiben schneiden.
Apfelscheiben, Karotten und Gemüsebrühe hinzufügen und 30 Minuten köcheln lassen.
Die Mischung zusammen mit der Kokosmilch pürieren bis alles sämig ist. Dann den Karottensaft mit den Gojibeeren hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Snack-Fit https://www.snack-fit.de/

Geschrieben von Fabian

Chief Financial Officer bei www.Snack-Fit.de

Fabian ist unser Degen im Bereich der Buchhaltung und Finanzen. Dabei betreut er das Spektrum der Kontenverwaltung, über die Preisgestaltung der Produkte bis hin zur Versandabwicklung. Neben seinem Beruf libt der fotgene Kraftprotz alles, was mit Technik zu tun hat. Man sagt ihm nach, ihn habe noch keine Auto überholt, das er nicht genau benennen konnte..

von Fabian in Deftiges, Low-Carb, Rezepte