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Archiv für Ernährung Kategorie
Mehr zu unserem Ernährungs Blog
Die Frage der richtigen Ernährung stellt die Gretchenfrage dieses Projektes dar. Kaum ein Thema wird so kontrovers diskutiert (und monetarisiert) wie jenes der Lebensmittel. Im Laufe der letzten Jahre habe wird unsere Wissen bezüglich der gesunden Ernährung stetig erweitert und blicken nun auf einen reichhaltigen Fundus. Egal für welchen Zweck – Muskelaufbau, Fettabbau, Diät bzw. Abnehmen – oder Einschränkung – vegetarisch / vegan, glutenfrei oder laktosefrei – der Markt ist übersät mit Artikeln, Produkten und Diätplänen. Wir von Snackfit legen dabei Wert auf einen ganzheitlichen Ansatz – dementsprechend beschäftigt sich unser Ernährungs-Blog mit Themen wie Zusatzstoffen, Gewichtabnahme, sowie diversen Produkttests (z.B: Thermomix). Auch gehen wir auf Nigen, wie beispielsweise die Ernährung für Leistungssportler oder Frauen ein – beides hochinteressante Themen. Wir hoffen, mehr Leute von unserem Ansatz überzeugen zu können – wenn wir auch Ihr Interesse geweckt haben sind Sie gut beraten, in unseren Ernährungs-Blog hineinzuschnuppern!
Warum nehme ich nicht ab? #4: Zu viel Fabrikfette?
Eine Frage schwebt wie ein Damoklesschwert über der Ernährungslehre: Machen Fette fett?
Diese Frage lässt sich so pauschal nicht beantworten. Wieder einmal geht es um die grundsätzliche Unterscheidung von Quantität und Qualität. Unser Körper ist ein komplexes Wunderwerk. Die Annahme, dass Fett fett macht ist ebenfalls der Kalorienlehre zuzuschreiben. Fett hat einen höheren Brennwert (also mehr Kalorien) als Kohlenhydrate und Eiweiß. Damit war schnell klar: Mehr Energie = Gewichtszunahme.
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Warum nehme ich nicht ab? #3: Zu viel Weißmehl?
Der Fabrikzucker und das Mehl sind die beiden Produkte, die im Zuge der Industrialisierung (also innerhalb der letzten 150-200 Jahre) am allermeisten verändert wurden. Zudem sind es fatalerweise auch die Nahrungsmittelgruppen, die am häufigsten verzehrt werden.
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Warum nehme ich nicht ab? #2: Zu wenig Rohkost?
Das, was der durchschnittliche zivilisierte Mensch an Fabrikzucker zu viel zu sich nimmt, isst er in der Regel an Rohkost zu wenig. Unter Rohkost fassen wir alle naturbelassenen, also unverarbeiteten, Lebensmittel, besonders die pflanzlichen, zusammen:
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Warum nehme ich nicht ab? #1: Zu viel Fabrikzucker?
Fabrikzucker und andere künstliche Süßungsmittel verhindern Ihre Gewichtsabnahme! Vorweg macht es Sinn zu wissen, was unter Fabrikzucker verstanden wird. In jeder Pflanze, die draußen in der Natur wächst, entwickeln sich Kohlenhydrate, auch natürlicher Zucker genannt. In wirklich JEDER Pflanze, sprich in jedem Lebensmittel. Neben dem Zucker enthalten natürliche Lebensmittel auch noch zahlreiche andere wichtige Wuchsstoffe. Sie werden Vitalstoffe genannt.
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Rezept getestet: Beef Jerky selbst gemacht
Bei Beef Jerky handelt es sich um einen proteinreichen und fettarmen Fitness-Snack, der es geschafft hat, sich von einer Modeerscheinung hin zum festen Repertoire in der hießigen Ernährungs-Szene zu etablieren. Im WorldWideWeb kursieren etliche Rezepte, die beschreiben, wie man das begehrte Beef Jerky-Trockenfleisch zu einem Bruchteil der Ladenkosten selbst zubereiten kann. Bleibt die Frage, ob das Eigenfabrikat in Punkto Geschmack, Beschaffenheit und Aufwand mit dem zugegebenermaßen nicht gerade günstigen Großhandel-Fabrikat mithalten kann. Wir haben eins der am meisten gehyptesten Rezepte getestet und für euch in einen kleinen Bericht zusammengestellt.
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Lebensmittel im Flugzeug – so packen Sie richtig
Viele kennen das Problem – der Urlaub steht bevor, die Koffer sind gepackt und beim Philospohieren über die ortsfremde Nahrungsversorgung würde man am Liebsten eine heimische Notfall-Ration miteinpacken. Darf ich das überhaupt? Was sagen die Fluglinien dazu? In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Ihren Koffer richtig packen und am Flughafen keine Probleme bekommen.
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Der Thermomix im Härtetest
Der Thermomix – eierlegende Wollmilchsau oder Schuss in den Ofen? Egal ob jung oder alt, Männlein oder Weiblein, Vegetarier oder Fleischesser, Koch oder Bäcker: Der Thermomix von Vorwerk ist mehr denn je in aller Munde. Doch der Ruf hat seinen Preis: Satte 1109 Euro lässt das das silberne Küchenhelferchen löhnen. Wir haben uns ein Exemplar angeschafft und unsere Eindrücke zusammengetragen:
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Das große Nährstoff-Verzeichnis
Sie sind interessiert an der Wirkung verschiedener Energielieferanten und Nährstoffen auf den Körper, kommen aber nicht mit den häufig zu findenden wissenschaftlichen Erklärungen zurecht? In diesem Nährstoff-Verzeichnis finden Sie eine Sammlung von Begriffen aus dem Ernährungsbereich, die kurz, prägnant und einfach verständlich verfasst sind.
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Zusatzstoffe der Lebensmittelindustrie
Lebensmittelzusatzstoffe sind Substanzen, die Lebensmitteln absichtlich zugesetzt werden, um bestimmte technologische Funktionen zu erfüllen, wie z.B. um Lebensmittel zu färben, süßen oder konservieren. In der Europäischen Union (EU) sind alle Lebensmittelzusatzstoffe mit E-Nummern gekennzeichnet und sind immer bei den Inhaltsstoffen auf jeder Lebensmittelverpackung angegeben.
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Neueste Kommentare
Super deftige und gesunde Variante für den Abend mit Top Nährwerten!
geschrieben in Soja Nudeln “Low Carb”von DieterHauf
Gibt richtig schön Kraft für den Tag :)
geschrieben in Pumpermüsli “Protein”von DieterHauf
Kann mich meinen Vorredners nur anschließen... geschmacklich echt klasse, die Nudeln!
geschrieben in Rote-Linsen Nudelnvon DieterHauf